上野御徒町 下町焼きそば 銀ちゃんのソース焼きそば

下町焼きそば 銀ちゃんというのが前から気になってたので帰りによりました。
ソース焼きそば専門店という店ですが、銀ちゃんというだけあって実は銀だこの系列らしい。

豚汁とご飯のセットを食いましたが、このソース焼きそば、驚くほどに薄味です。
見た目は真っ黒でこってりソースぽいのですが、なんでしょうこれが健康ブームなんでしょうか（？）。

マヨをかけてなんとか味が出る感じ。
まずくはないし、ブロックに切った豚肉がうまいんですが、やはり驚くほどに薄味です。

うーむむ。とんこつ焼きそばというのも気になるのですが、さてどうしたものか。