駒場の講演会のついでに近くのラーメンを。
ホントはとみくらに行くつもりだったんだけど休んでるし。
雨でめっさ寒い中、山手通り近くの山手は学生がぽつぽつ出入りするそんな店です。
ゆきラーメンは背油とスープが白くて、麺まで透き通るようなまっつぐストレートで、確かにゆきです。
そして味玉が味が付きすぎない感じでとてもいいかんじ。
にんにくを入れるとまたうまいです。
まあ、普通ですが、あの麺は特徴があるな。ちょいとパスタみたい。
基本、ラーメン日記で。 葛飾から巣鴨へ引っ越して、気持ちも新たに食いしん坊!
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